BRAUD® Café Jakarta: Kembali ke Akar, Hadir untuk Harimu

BRAUD® Café kembali ke tempat yang mereka sebut sebagai rumah. Setelah perjalanan panjang yang penuh eksplorasi rasa dan ide, kini BRAUD® Café Jakarta hadir sebagai wujud pulang ke akar, ke identitas awal yang sejak dulu melekat kuat. Tempat ini diciptakan untuk menemani rutinitas harian kamu, mulai dari sarapan, makan siang, hingga makan malam, dengan suasana hangat dan menu yang terasa akrab di hati.

(BRAUD® Café Jakarta hadir sebagai bentuk kepulangan yang lebih dalam. Foto. Dok. BRAUD® Café)

Perjalanan BRAUD® dimulai di Bali pada tahun 2020 sebagai perpanjangan dari bakery artisan mereka. Di sanalah roti berkualitas, hidangan penuh rasa, dan orang-orang dengan semangat yang sama berkumpul. Dua tahun kemudian, BRAUD General Store dibuka di Jakarta. Di kota yang lebih besar, dengan meja yang lebih panjang dan hari-hari yang semakin padat, mereka bereksperimen, mencoba banyak hal baru, serta menemukan beragam rasa yang memperkaya perjalanan mereka. Meski begitu, satu hal tidak pernah berubah: hati dan orang-orang di balik BRAUD® tetap sama.

Kini, BRAUD® Café Jakarta hadir sebagai bentuk kepulangan yang lebih dalam. Kamu akan merasakan kehangatan yang sama, suasana yang familiar, serta menu yang dibuat untuk menjadi bagian dari keseharian. Konsep “return to our roots” terasa kuat, terutama melalui hidangan yang terinspirasi dari rasa-rasa yang membesarkan mereka.

(BRAUD® Café Jakarta hadir sebagai bentuk kepulangan yang lebih dalam. Foto. Dok. BRAUD® Café)

Pada waktu makan malam, mulai pukul 16.30 hingga 22.00, kamu bisa menikmati beragam pilihan menu yang dirancang dengan detail. Menu pembuka seperti Crispy Chicken Skin dengan fermented chili honey dan lime salt menawarkan sensasi gurih dan segar. Beef Croquettes yang diisi short rib dan kentang, disajikan dengan green curry serta burnt chili sambal, menghadirkan rasa kaya yang berlapis.

(BRAUD® Café Jakarta hadir sebagai bentuk kepulangan yang lebih dalam. Foto. Dok. BRAUD® Café)

Untuk hidangan utama, BRAUD® Café Jakarta menyajikan perpaduan klasik dan modern. Steak Frites Jakarta dengan flank A5 panggang dan saus cabai hijau menjadi salah satu andalan. Wagyu Steak & Rice menghadirkan wagyu picanha Australia yang disajikan dengan cured egg yolk, miso butter, dan char siu jus di atas nasi Jepang, cocok untuk kamu yang menyukai hidangan berkarakter kuat. Pilihan pasta seperti Beef Ragu Tagliatelle, Rigatoni Alla Vodka, hingga Truffle and Mushrooms juga siap memanjakan selera kamu.

(Baca juga: BRAUD Cafe Hadirkan Seri Spesial A Visit From Saul’s)

Menu pizza tidak kalah menarik, mulai dari Margherita yang sederhana hingga “Sari Laut” yang kaya akan hasil laut. Untuk penutup, Coconut Crème Caramel dan Fried Sesame Dango menjadi pilihan manis yang pas untuk mengakhiri waktu makan kamu.

(BRAUD® Café Jakarta hadir sebagai bentuk kepulangan yang lebih dalam. Foto. Dok. BRAUD® Café)

BRAUD® Café Jakarta bukan sekadar tempat makan, melainkan ruang untuk kembali ke rasa yang terasa seperti rumah. Di sini, kamu diajak menikmati makanan dengan tenang, mengisi hari-hari dengan kehangatan, dan merayakan rutinitas sederhana yang bermakna.

(Penulis: Sania Zelikha)