5 Makanan Khas Korea yang Halal dan Cocok untuk Kamu Coba

Korea Selatan memiliki banyak hidangan khas yang terkenal dengan cita rasanya yang kaya, aroma yang menggugah selera, dan tampilan yang menarik. Namun, bagi kamu yang menjalani gaya hidup halal, mungkin sempat merasa ragu untuk mencoba makanan Korea karena banyak hidangan menggunakan daging babi atau alkohol dalam proses memasaknya.

Mengapa Makanan Khas Korea Masih Menjadi Tren Saat Ini?

Dalam beberapa tahun terakhir, makanan khas Korea terus menjadi pilihan populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Kamu mungkin sering melihat restoran Korea baru yang bermunculan, atau merasa penasaran mencoba hidangan seperti kimchi, tteokbokki, bulgogi, hingga ramyeon yang sering muncul dalam drama atau vlog kuliner. Tren ini ternyata tidak muncul begitu saja. Makanan Korea memiliki daya tarik tersendiri yang membuatnya tetap dicari dan disukai oleh banyak orang dari berbagai usia.

Kamu mungkin bertanya-tanya, mengapa tren ini masih bertahan dan bahkan semakin berkembang? Berikut beberapa alasan yang menjelaskan fenomena tersebut.

- Pengaruh budaya pop Korea (Hallyu)

- Rasa yang khas dan berlapis

- Proses penyajian yang menarik dan artistik

- Banyak pilihan yang sehat dan rendah lemak

Kabar baiknya, ada cukup banyak makanan khas Korea yang bisa kamu nikmati dengan aman dan tetap sesuai dengan kebutuhan halal. Beberapa di antaranya bahkan mudah ditemukan di restoran Korea di Indonesia ataupun bisa kamu buat sendiri di rumah.

Berikut beberapa rekomendasi makanan khas Korea yang halal dan cocok untuk kamu coba.

5 Makanan Khas Korea yang Halal

1. Bibimbap

(Berbagai makanan khas Korea yang halal. Foto. Dok. J MAD/ Pexels)

Bibimbap merupakan hidangan yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan sayuran seperti bayam, wortel, jamur, dan tauge, serta tambahan saus gochujang. Biasanya bibimbap disajikan dengan telur mata sapi atau telur mentah di atasnya.

Untuk membuatnya benar-benar halal, kamu hanya perlu memastikan bahwa tidak ada daging babi, minyak babi, atau pasta bumbu yang mengandung unsur non-halal. Kamu bisa memilih topping ayam, ikan, atau tofu sebagai alternatif.

2. Tteokbokki (tanpa campuran daging non-halal)

(Berbagai makanan khas Korea yang halal. Foto. Dok. pip pi/ Pexels)

Tteokbokki adalah kue beras kenyal yang disajikan dengan saus pedas manis dari gochujang. Banyak restoran yang menyajikan versi halal dengan tambahan fish cake (eomuk) atau sosis ayam.

Kamu hanya perlu memastikan saus gochujang yang digunakan tidak mengandung campuran alkohol. Banyak brand gochujang halal tersedia di Indonesia, jadi kamu bisa menikmatinya dengan tenang.

3. Gimbap

(Berbagai makanan khas Korea yang halal. Foto. Dok. Tu?ba/ Pexels)

Kalau kamu suka sushi, kamu mungkin akan menyukai gimbap. Gimbap terbuat dari nasi dan berbagai isian, seperti timun, wortel, bayam, telur, dan kadang tuna atau ayam, kemudian digulung dengan rumput laut.

Hidangan ini cocok untuk kamu bawa sebagai bekal karena praktis, mengenyangkan, dan bernutrisi.

4. Kimchi Halal

(Berbagai makanan khas Korea yang halal. Foto. Dok. ROMAN ODINTSOV/ Pexels)

Kimchi biasanya dibuat melalui proses fermentasi dengan bumbu tertentu. Versi kimchi asli kadang mengandung saus ikan atau pasta udang. Namun, kini banyak tersedia kimchi halal yang menggunakan bumbu nabati.

Kimchi halal tetap memiliki rasa segar, asam, dan sedikit pedas yang khas, cocok sebagai pendamping berbagai hidangan.

5. Doenjang Jjigae dengan Bahan Halal

Sup kacang fermentasi ini mirip dengan miso soup versi Korea. Hidangan ini hangat dan cocok disantap saat cuaca dingin.

 Kamu bisa menggunakan tofu, jamur, sayuran, dan sedikit cabai untuk memberikan rasa pedas yang menenangkan.

(Baca juga: 7 Resep Masakan Korea Yang Gampang Dibuat Sendiri Di Rumah!)

Menikmati makanan khas Korea tetap bisa dilakukan tanpa meninggalkan prinsip halal. Kuncinya adalah memilih bahan dengan teliti dan memastikan bumbu serta sumber protein yang kamu gunakan aman. Sekarang kamu bisa menikmati kelezatan kuliner Korea dengan rasa nyaman dan penuh selera. Selamat mencoba dan selamat berpetualang rasa!

(Penulis: Sania Zelikha)